Espresso Sananda – grains de café torréfiés foncés pour un espresso italien classique
Les grains de café Espresso Sananda sont torréfiés foncés et permettent d’obtenir un espresso corsé et intense, avec une texture onctueuse, des notes de chocolat et une longue finale sombre. Convient aux machines à expresso et aux cafetières moka. Prix : 9,00 €.
Profil gustatif
- Torréfaction : Torréfié foncé
- Saveur : Épicé, légèrement amer, corps onctueux
- Arôme : Corsé et aromatique
- Nuances : Chocolat noir
- Finale : Longs et foncés
- Mode de préparation : Espresso, ristretto, cafetière moka
En quoi le Sananda est-il différent ?
La plupart des espressos à torréfaction foncée privilégient la puissance au détriment de la nuance. Ce n’est pas le cas du Sananda. Ses notes chocolatées apportent de l’équilibre : l’amertume est présente sans être agressive, et sa texture onctueuse — résultat de la composition spécifique du mélange et du degré de torréfaction — reste intacte même lorsque l’on y ajoute un peu de lait. Assez corsé le matin, parfait l’après-midi pour se redonner de l’énergie.
Informations sur le produit
- Nom du produit : Espresso Sananda
- Type : Grains de café (grains entiers)
- Torréfaction : Sombre
- Catégorie : Espresso, grains de café
- Référence : Café-26-01-003
- Prix : €9,00
Foire aux questions sur l'Espresso Sananda
L'Espresso Sananda est-il compatible avec une machine à expresso entièrement automatique ?
Oui. Ces grains conviennent à toutes les machines à expresso équipées d'un moulin intégré, qu'elles soient entièrement automatiques ou semi-automatiques. Moudre les grains juste avant utilisation pour obtenir le meilleur goût et le plus d'arôme possible.
Quelle est l'intensité des grains Sananda par rapport à d'autres expressos ?
Puissant, mais pas lourd. La torréfaction foncée lui confère du corps et une note d'amertume ; les nuances chocolatées apportent de l'équilibre. Ceux qui sont habitués à un espresso italien classique reconnaîtront immédiatement ce profil.
Puis-je préparer le Sananda en « lungo » ou en « americano » ?
Techniquement oui, mais son profil gustatif est optimisé pour l'espresso et le ristretto. Avec davantage d'eau, le profil chocolaté s'atténue sensiblement. Pour le lungo, nous recommandons une torréfaction plus claire.
Quelle est la meilleure façon de conserver des grains de café torréfiés foncés ?
Dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, hors du réfrigérateur. Les variations de température et l'humidité altèrent l'arôme. Consommez de préférence les grains dans les quatre semaines suivant l'ouverture.
